2022-08-02 14:09:05凯闻牌单甘脂为非离子型乳化剂，又称为分子蒸馏单甘脂，HLB值3.8。分子蒸馏单甘酯是国际公认的无毒无害的食品添加剂，被广泛应用于各种食品加工中。在各种食品中作为乳化剂、分散剂、起泡剂、乳化稳定剂使用。在食品中的应用和作用01 &···
2022-08-02
150多年前，一位名为伊格纳茨·莱德尔Lghatz Lederer的年轻企业家在前波西米亚（现捷克共和国）的Jungbunzlauer村建造了一座酿酒厂。经过坚持不懈地试验，莱德尔发现了一种利用当地丰富的甜菜来蒸馏精制酒精的方法。莱德尔用他的新技术生产糖蜜酒，比用传统方法——用土豆酿造的酒质量高得多···
2022-07-11
Jungbunzlauer 赤藓糖醇因其较好的保湿效果、良好的泡沫稳定性、对热、酸、碱的适应性强的特点，可用于化妆品和个人护理领域的多种护肤品。精华液或爽肤水类的水剂产品Jungbunzlauer赤藓糖醇产品可与水剂的常规成分兼容，提···
2022-07-07
果冻作为一种休闲小食品，其外观晶莹通透、色泽鲜艳多样、口感软滑爽脆、风味可口、清甜滋润、营养丰富、卫生可靠，而深受妇女儿童的喜爱，近几年来风靡全国各地。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。 果冻是儿童零食中的经典品类，发展历史更为悠久。自1992年喜之郎进入果冻市场以···
2022-04-27
黄原胶（Xanthan Gum）又名汉生胶。它是以淀粉质为主要原料，由植物病原菌野油菜黄单胞杆菌经有氧发酵制取的一种天然胞外多糖，属于生物胶类。而Jungbunzlauer黄原胶的菌落数低且白度高，性能稳定，广泛应用在化妆品中，推荐用量：0.15%-0.5%。一、黄原胶在日化产品中的具···
2022-04-27
黄原胶（Xanthan Gum）又名汉生胶。它是以淀粉质为主要原料，由植物病原菌野油菜黄单胞杆菌经有氧发酵制取的一种天然胞外多糖，属于生物胶类。1969年美国FDA批准黄原胶可用作食品添加剂，1983年世界卫生组织（WHO）和国际粮农组织（FAO）批准黄原胶可作为食品工业中的稳定剂、乳化剂、增稠剂使···
2022-04-19
再制干酪，又称融化干酪、加工干酪或重组干酪，是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。在加工过程中可根据不同口味的需要添加香辛料、调味料，最后经冷却包装而成。其风味柔和，制造中易于调配口味以迎合不同消费者的需要，而且具有较长的保质期。在再制干酪的生产过程···
2022-04-19
冰淇淋是一种复杂的食品体系，既是乳化体系（水包油）又是泡沫体系（气体在液体中）。冰淇淋需要稳定剂，主要是为了在食用时提供顺滑度，并通过延缓冰晶生长来延长保质期。 &···
2022-04-07
赤藓糖醇又名1，2，3，4-丁四醇，英文名称Erythritol， 是一种天然、零热量、有清凉感，发热量低，广泛存在于天然动植物体内。赤藓糖醇是目前国际上已知采用微生物发酵法生产的功能糖醇。 Jungbunzlauer ERYLITE®系列赤···
2022-04-07
