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什么叫食品添加剂?什么叫复配食品添加剂?

时间:2023-06-20       来源:


2023-06-20 14:16:30


什么叫食品添加剂?

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味、以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 

食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

我们凯闻的食品添加剂有:单甘酯、速溶琼脂、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、硬酯酰乳酸钠/钙、聚甘油蓖麻醇酸酯、黄原胶等等


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什么叫复配食品添加剂?

复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,

经物理方法混匀而成的食品添加剂。

复配食品添加剂广泛应用于乳品、饮料、冷饮、肉制品、酱料等。

我们凯闻的复配食品添加剂体系包含:复配乳化增稠剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配抗氧化剂、复配酶制剂、复配增味剂等


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