随着食品工业的发展，食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着越来越重要的作用。其中，单甘酯作为一种非离子型表面活性剂，因其独特的乳化、分散、稳定等性能，在食品工业中得到了广泛的应用。本文将探讨单甘酯在食品中的添加量及其作用。一、单甘酯的概述单甘酯，全称为单脂肪酸甘油酯（Monoacylglycerid···
2024-07-17
在当今这个注重健康与品质的时代，赤藓糖醇凭借其独特的性能和广泛的应用领域，正在逐渐成为食品工业中一颗璀璨的明星。作为一种优质的食品添加剂，进口赤藓糖醇不仅为食品带来了更加美味的口感，还在很大程度上提升了食品的品质和价值。一、赤藓糖醇的简介赤藓糖醇，又称1,2,3,4-丁四醇，是一种四碳糖醇，广泛存在···
2024-07-16
单甘脂，也被称为二羟基丙基十八烷酸酯或单硬脂酸甘油酯，是一种由C16－C18长链脂肪酸与丙三醇经过酯化反应制得的化学物质。其独特的分子结构赋予了它多种功能，包括亲水和亲油基团，因此被广泛用于食品、化妆品、医药、塑料等多个领域。下面，我们将对单甘脂的用法与用量进行详细的解析。一、单甘脂在食品领域的用法···
2024-07-10
在食品工业中，添加剂的使用早已司空见惯。这些添加剂不仅能为食品增添风味、色泽，还能改善食品的质地和口感。其中，琼脂作为一种常用的食品添加剂，因其出色的凝胶性能而被广泛应用于各种食品的生产中。然而，传统琼脂在高温下长时间溶解的局限性，限制了其在某些低温生产工艺中的应用。为了解决这个问题，速溶琼脂应运而···
2024-07-05
在追求健康饮食和天然食品添加剂的趋势下，进口赤藓糖醇凭借其独特的优势和广泛的应用前景，逐渐成为市场的新宠。作为一种新型天然甜味剂，赤藓糖醇以其低热量、好口感、稳定性强等特点，赢得了消费者的广泛青睐。一、进口赤藓糖醇的特点赤藓糖醇是一种四碳糖醇，分子式为C₄H₁₀O₄，其甜度约为蔗糖的70%～80%。···
2024-07-04
在食品、化妆品及医药等行业中，单甘脂（又称甘油单酯）是一种重要的功能性成分，广泛应用于各类产品的生产中。对于需要采购单甘脂的企业或个人来说，选择一家合适的单甘脂厂家至关重要。本文将从厂家的选择、产品优势等方面为您进行详细解读。一、选择单甘脂厂家的考量因素厂家规模与实力：大型、实力雄厚的单甘脂厂家往往···
2024-07-02
进口黄原胶（也称为汉生胶）是通过微生物（如野油菜黄单胞菌）的发酵过程产生的, 它是一种由葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成的酸性杂多糖。。众多进口黄原胶的生产商中，Jungbunzlauer International AG（简称JBL）主要生产产品：JBL进口黄原胶，高透明汉生胶，适用于食品、日化增稠···
2024-06-26
在食品工业中，原料的选用直接关系到产品的质量和口感。随着技术的不断发展，新型食品原料如雨后春笋般涌现，其中，速溶琼脂凭借其独特的性能和广泛的应用前景，成为了现代食品工业的新星。一、速溶琼脂简介 速溶琼脂，是一种经过特殊处理的琼脂粉。它是以优质天然海藻为原料，通过科学的提取和加工···
2024-06-22
化妆品，作为现代生活中不可或缺的一部分，其功效和安全性一直是消费者关注的焦点。在众多化妆品成分中，聚甘油作为一种多功能、高效的添加剂，正逐渐在化妆品领域展现出其独特的魅力。凯闻集团推出聚甘油产品六聚甘油KVPG-6和十聚甘油KVPG-10，并向客户推广聚甘油应用。聚甘油的基本特性：聚甘油，也被称为聚···
2024-06-22
