葡萄糖酸钠的性能：
·极易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
·优异的铁和铜螯合剂，PH 值为4
·用于其他金属离子的优异螯合剂，特别是碱性和高碱性条件下
用途
用作螯合剂，广泛应用在肥皂、染发色及其他个人护理产品，如沐浴露、洗发水、护发素、护肤霜、唇彩等，可作为EDTA二钠或EDTA四钠的替代品。
葡萄糖酸钠与金属离子螯合的数据图：
从数据图中，可知螯合作用取决于PH，铁是氧化的关键金属离子
葡萄糖酸钠与DATA特性对比，可以看出葡萄糖酸钠具有可持续益处，对人类与环境更友好。
综上所述，葡萄糖酸钠是很好的螯合剂，替代DATA，用在个人护理用品和清洁用品中更平和，不刺激皮肤，对环境也非常友好，生物降解性好，天然存在蜂蜜、葡萄酒和红茶菌种。
