时间：2023-05-22 来源：
2023-05-22 15:23:45
2023第25届中国国际焙烤展（Bakery China）今日在上海虹桥国家会展中心盛大开幕，
我们凯闻在展会上展示了我们自研自产自销的复配乳化剂系列！
产品信息
SP蛋糕油T86
淡黄色至淡褐色半透明膏状,稍有特殊气味。
适用各类蛋糕
较好蓬松感、良好组织结构
SP蛋糕油D86
淡黄色至淡褐色半透明膏状,稍有特殊气味。
适用于各类蛋糕，尤其是冷冻、长保类的蛋糕
提升湿润感和化口性，使蛋糕更有质感；优越的耐冻性和弹力
SP蛋糕油FMC2
淡黄色至淡褐色半透明膏状,稍有特殊气味。
适用各类蛋糕
优异的耐油性和起泡性且性能稳定，更具有溶解性，操作简便易行
乳化油膏YG100
黄色膏状,稍有特殊气味
适用各类蛋糕，尤其使鸡蛋、油、水含量高的蛋糕
兼具湿润感和弹力；起泡性和乳化力比例适合；更好提升蛋糕风味
面包乳化剂MB300
淡黄色至淡褐色半透明膏状,稍有特殊气味
适用于各式面包
油脂类的改良剂、防止面包老化，货架期内保持柔软质构，维持湿润口感
复配糕点乳化剂优势
优良的起泡性能，对工业生产大大减少时间费用，提高生产效率
提高蛋糕的优柔度、湿润感、化口性，容易达到质量标准
随时间的推移，性能保持稳定，减少返工，并保持鸡蛋的风味，赋予蛋糕质感
遏抑淀粉老化，延长货架期，减少蛋糕和乳化剂的浪费
凯闻复配糕点乳化剂都是活性、非反式和非转基因的功能性乳化剂，专为烘焙而
设计；各其性能均可以满足自动化工业生产对于速度、一致性和稳定性的要求。
